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可生物降解的食品包装，也增加了食物保质期

时间：2022-04-23 16:25:03 来源：

虽然从卷曲乳酪乳清和杏仁壳中开发可生物降解的食品包装，但欧盟资助的项目Ypack发现，整合氧化锌和牛至精油有助于生物涂鸦在食品包装中防止细菌污染。这承诺增加肉类，水果，蔬菜和新鲜面食等新鲜产品的保质期。

氧化锌和牛至精油是具有良好的抗微生物活性的化合物，其针对引起食物中毒的两个着名细菌 - 葡萄球菌和大肠杆菌。

YPACK团队发现了在“开放”和“封闭”的食品中的“开放”和“封闭”系统中表现出成功的短期（15天）和中期（最长48天）和中期（最长48天）的抗菌效果的最佳比例并关闭几次，例如火腿切片或面包。活性组分可用于托盘和流动膜作为有源层。

塑料污染，包括单用塑料食品包装，是一个主要的环境问题，含有数百万吨的塑料废物，最终在海洋中。谈正在进行的YPACK工作，以发展其创新的可生物降解的食品包装，该包装也增加了帮助保存食物的增加的奖励，提供了诱人的 - 实用 - 解决挑战。

要了解更多信息，请参阅官方YPACK网站。

“理想的包装涉及降低碳和水脚印，是可生物降解的和/或粘性的，利用废物或副产品，是适当的生态设计和安全，具有最大限度地减少食物垃圾的保存性能。ypack正在提供这种愿景。“ - joséMaríaLagarón，Ypack项目协调员

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