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研究显示植物蛋白和螺母降低胆固醇，改善血压

时间：2022-01-31 14:25:03 来源：

在心血管疾病中的期刊进程中发表了一种新的荟萃分析，发现包括植物蛋白，纤维，坚果和植物甾醇的饮食降低了胆固醇，提高了血压，并改善了用于心血管疾病风险的其他标志物。

饮食基于“组合饮食”，这是一种基于植物的饮食模式，强调了四种成熟的胆固醇的食物组合：

每天42克坚果（树螺母或花生）每天每天从大豆产品或膳食脉冲（豆类，豆豆，鹰嘴豆或扁豆）每天20克每天从燕麦，大麦，洋车级，茄子，秋葵，苹果，橘子或浆果2克每天植物甾甾醇来自补充剂或植物甾醇丰富的产品

荟萃分析发现，饮食模式降低了LDL-胆固醇的17％，同时还减少了总胆固醇，三苯胺，收缩压，舒张压和C反应蛋白。它还有助于减少10年冠心病的风险13％。

“以前的临床试验和观测研究发现了强有力的证据表明，植物的饮食可以改善心脏健康，”医师委员会医师委员会临床研究主任，M.D.。“本研究表明，某些植物食品对降低胆固醇并提高整体心血管健康特别有效。”

心脏病是美国死亡的主要原因，每4人死亡负责1。

出版物：Laura Chiavaroli等，等，“投资组合膳食模式和心血管疾病：对受控试验的系统评价和荟萃分析，“2018年心血管疾病的进展”; DOI：10.1016 / J.PCAD.2018.05.004

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