2020年日本功能食品市场洞察

日本保健食品被分为保健功能食品和特殊用途保健产品。其中，健康功能性食品包括营养功能性食品，功能性食品（FFC）和特殊保健用途食品（FOSHU）。日本是第一个提出“功能性食品”并在2015年实施功能性标签食品体系的国家，明确功能食品的定义，并放松审查和监督。日本迎来了功能食品的快速发展。“功能食品标签系统”的主要内容：一记录管理新法规规定，无需进行人工测试，制造商只需向其提交与其声称的功能相符的科学证据即可。消费者事务管理局在市场上市60天前可以提交申请，并且可以销售，特别是除酒精外的普通食品。两次广泛覆盖新法规涵盖酒精产品以外的其他食品，包括现有的营养功能性食品，加工食品和新鲜食品。例如：通过加工提取的番茄红素食品和种植了丰富番茄红素含量的特殊西红柿可以在包装上标明“可以帮助改善血管功能”。三个可以表明该功能对人体器官有作用，可以专门标记该器官所起作用的部分对人体而言，例如“有益于保护眼睛”，“有益于改善关节不适”等。对于制造商来说，它可以提高宣传的效率，对消费者而言，他们可以迅速了解产品的特性。并购买所需的产品。四适用于使用已知成分的新功能场合批准的产品可以标记为“提高免疫力的发酵乳”，“分解脂肪的饮料”，“以成分A为有效成分防止宿醉的食品成分”等，除新鲜食品以外的具有功能标签的食品，并且该政策适用于特定健康食品等加工食品。功能食品市场将超过3000亿日元据市场研究公司Fuji Keizai称，今年FFC的市场规模将超过3000亿日元。 （28亿美元），比2018年增长38.6％。另一方面，FOSHU市场的收入预计将达到3400亿日元（31.8亿美元），比2018年下降5.5％。自2015年4月实施功能性标签食品系统以来，提交的2951个FFC中有646个具有健康声明，而日本保健食品和化妆品咨询公司Smooth Link发布了另一份FFC食品（功能标签食品）分析报告。到2020年，越来越多的声称具有多种健康要求的产品将从今年4月至6月投放市场。在221个FFC中，超过四分之一（61）的FFC具有多种健康声明，并且预计到2020年，这一数字将超过300。从2019年3月到2020年3月，已经推出了近200种此类产品。在2018年，这一数字略高于150，而在2017年则不到100.具有多种健康声称的产品更具吸引力根据之前对FFC的研究，2015年至2018年之间，许多含有多种生物活性成分的FFC仅使一种健康声明，并且基于其产品成分，他们可以提出更多声明。该报告指出，仅提出一项要求的问题是，消费者最终可能会使用相似的产品，但在不同领域补充不同的营养要求的说法却不同。SmoothLink表示，这种趋势是基于越来越多的科学证据证明的。特定的功能成分。具有更多健康要求的产品比具有类似配方但仅包含一项健康要求的产品对消费者更具吸引力。因此，为了使制成品对消费者更具吸引力，产品具有更多健康要求已成为趋势。这也是一种差异化的营销理论。大多数声称具有多种健康状态的FFC都含有难消化的糊精和GABA。例如，Mannan Life生产的软饮料产品包含难消化的糊精和从南瓜中提取的GABA。该产品具有三项健康声明，包括1）抑制餐后中性脂肪的增加，2）抑制餐后血糖的增加以及3）保持健康的胃.plusaid信息（跟踪FFC释放的在线数据库）表明Unikiss推出的叶黄素UQ plus是具有多个健康声明的产品案例。该产品于4月15日注册，含有叶黄素和玉米黄质，声称1）增加并保持眼内黄斑色素的含量，支持对比敏感度和眩光恢复； 2）减轻暂时的精神压力和轻度压力，例如蓝光。Fujiflim Coporation提供的Meta Barrier优质补品。该产品包含Salacinol，没食子儿茶素没食子酸酯，褐藻类多酚和Monoglucosyl Rutin，声称抑制饮食脂肪的吸收，降低高BMI指数和腹部脂肪，抑制糖的吸收。减少中性脂肪是最常见的健康主张。功能性标签食品的常见主张是使用489种FFC来减少中性脂肪。第二是抑制血糖水平。有424个FFC声称具有这种效果。其他受欢迎的产品包括改善肠道环境（352种），减少体内脂肪（329种），降低血压（279种），保湿皮肤（234种），支持眼部功能（228种）以及缓解压力和紧张感。 （189种）。在这些声明中，可以更详细地提出其他健康声明。例如，减少体内脂肪可以被视为包括详细说明的一组，例如防止餐后血糖和血液甘油三酸酯水平，帮助脂肪代谢以及减少腹部脂肪的更高BMI。此外，还有一些新的FFC具有提出了新的健康要求，例如减少女性排尿的频率和维持健康的免疫系统。可以预期会有更多的FFCs提出新的健康声明。健康声明的科学依据根据2020年3月的数据，大多数FFCs（2742）都基于系统的审查证据提出了健康声明。 194个FFC根据随机对照试验（RCT）提出健康声明；有另一种方法基于产品的RCT证据以及对使用的功能性物质的系统审查，有14家公司基于此方法提出了健康声明。制造商在制造时应注意《药品和医疗器械法》（pMD Act）健康声明，因为违反该法案可能会导致FFC产品的撤回。一个典型的例子是美国消费者事务管理局（CAA）命令几家公司删除含有HMB的FFC，因为它声称可以提高步行能力。这是厚生劳动省（MHLW）规定的医疗器械健康声明。最受欢迎的功能成分日本功能性标签食品中的主要应用成分-氨基丁酸γ（GABA），难消化的糊精和DHA是这三种日本食品中最常用的功能性声明成分。该数据还基于日本保健食品和化妆品咨询公司Smooth Link发布的关于FFC食品状态的深入分析报告。在FFC产品中，作为神经递质的GABA是FFC中最常用的活性成分。在仅包含一种活性成分的FFC中，有306种包含GABA。其次是难消化的糊精，它是膳食纤维的来源和304种FFC的关键成分。最受欢迎的产品配方当涉及包含多种活性成分的FFC时，最常见的配方是EpA和DHA Omega-3，并且169个包含该成分的产品。下一个常见配方是银杏叶中的类黄酮苷和萜内酯。这两个组成部分与改善认知健康有关。根据该配方生产的产品有109种。第三种是从罗布麻提取的类黄酮高糖苷和异槲皮素的组合。这两种成分均具有抗氧化性能，并且24种FFC包含此配方。FFC中的常见成分类型反映了消费者通常关心的问题类型。近年来，减肥和减脂等与生活方式相关的疾病已成为消费者最普遍的需求。功能成分的常见来源GABA和难消化的糊精均来自植物，这使植物成为重要的原料来源。 。总共约有1/2（57.1％）FFC含有植物成分。其次是微生物（15.3％），海洋（9.4％），不同来源的混合物（8.2％），动物（5.1％）和合成化学品（4.8％）。截至6月30日，上市产品的主要剂型为市场上有1373种FFC。其中，膳食补充剂有727种（包括片剂，胶囊剂，粉剂等），加工食品有609种（如酸奶，调味品），新鲜食品有37种（蔬菜和水果等）。