转向基于植物的饮食风险恶化脑健康营养缺乏
和英国未能推荐或监测营养师的膳食水平，警告营养师。
搬到基于植物和素食饮食的行星的势头是值得称道的，但是患有脑部健康的必要营养素的患者的效果恶化的风险，警告在线期刊BMJ营养，预防和预防健康。
更糟糕的是，英国政府未能推荐或监测这种营养胆碱的膳食水平，主要在动物食物中发现，营养洞察博士，专门从事营养和生物医学科学。
胆碱是一种必不可少的膳食营养素，但肝脏产生的量不足以满足人体的要求。
胆碱对脑部健康至关重要，特别是在胎儿发育过程中。它还影响肝功能，短缺与血脂代谢的不规则相关，以及过量自由基细胞损伤，写入Derbyshire博士。
膳食胆碱的主要来源是在牛肉，鸡蛋，乳制品，鱼类和鸡肉中发现的，在坚果，豆类和十字花果蔬等中发现的较低水平，如西兰花。
1998年，认识到Choline的重要性，美国医学院建议每日最低摄入量。这些范围从妇女425毫克/天为550毫克/天，分别为450毫克/天，共有450毫克/天，孕妇和母乳喂养女性的日/天为550毫克/天，因为营养素在胎儿发育中的关键作用。
2016年，欧洲食品安全管理局发表了类似的日常要求。然而，北美，澳大利亚和欧洲的国家饮食调查显示，平均地，习惯性胆碱摄入量缺乏这些建议。
“这是。…鉴于目前的趋势似乎朝向肉类减少和基于植物的饮食，”这是昆秘训练。“Derbyshire博士说。
她赞扬第一份报告（吃柳树）基于促进环境可持续性的健康食品计划，但表明，它建议的全牛奶，鸡蛋和动物蛋白的禁区摄入量会影响胆碱摄入量。
她处于亏损，了解为什么胆碱在英国饮食指导或国家人口监测数据中没有特征。
“鉴于胆碱的重要生理作用和某些健康声称的授权，它是值得怀疑的为什么胆碱在英国忽略了这么久，”她写道。“胆碱目前被排除在英国食品成分数据库，主要的饮食调查和饮食指南之外，”她补充道。
她建议，英国政府独立科学咨询委员会营养营养营养委员会的时候了，特别是鉴于胆碱对人类健康的重要性以及对该地球粮食生产可持续性的担忧的持续持续的证据。
“更多需要进行教育医疗保健专业人员和消费者关于富胆的饮食的重要性，以及如何实现这一目标，”她写道。
“如果在饮食资源所需的水平中没有获得胆碱，则需要补充策略，特别是与妊娠期孕期的关键阶段相关，当胆碱摄入对婴儿发展至关重要时，”她结束。
参考：“我们可以忽视英国的潜在胆碱危机吗？” 2019年8月29日，BMJ营养，预防和健康。
DOI：10.1136 / bmjnph-2019-000037
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