加拿大批准甜菊醇糖苷用于多种食品

时间：2021-06-10 11:26:40 来源：

加拿大卫生部已经发布了允许的甜味剂的修订清单，批准了将啤酒酵母Y63348中的甜菊醇糖苷用于多种食品中。据了解，来自加拿大甜菊植物，啤酒酵母CD15380和啤酒酵母CD15407的甜菊醇糖苷已被允许在加拿大用于多种食品。目前，国际食品法典委员会，欧盟委员会和日本厚生劳动省允许将甜菊醇糖苷用作各种食品中的甜味剂。根据粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的评估，甜菊醇糖苷的每日可接受摄入量（ADI）为4 mg / kg体重（以甜菊醇当量计）。在中国，甜菊糖苷作为食品添加剂已被列入《食品安全和食品添加剂使用国家标准》（GB 2760），可用于蜜饯，糖果和糕点等食品类别。在GB 2760-2014的基础上，甜菊糖苷已两次获得批准以扩大其在2017年和2020年的应用范围。分析表明，甜菊糖苷无论在饮料，零食，豆制品或糖果中以及与供应商的商机均已成熟。通过改善甜菊糖的味道，人们相信将来甜菊糖会有更多的增长空间。

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