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水果打蜡太普遍了。打蜡的水果有害吗？

时间：2021-06-07 09:26:37 来源：

购买水果时，许多人会选择光滑有光泽的外观，但有些人认为购买水果的最佳方法是购买“丑陋”的水果，因为事实证明“丑陋”的水果没有上蜡，“好看”的水果通常是上蜡的，打蜡的水果食用对身体有害，还会致癌。

那么，蜡果真的对人体有害吗？

实际上，为了取得良好的销售业绩，许多企业都对这种水果进行了打蜡。上蜡的水果不仅看起来更好，而且还吸引了购买者的注意。它还具有保鲜作用，可以防止真菌和细菌的感染，虫害侵蚀，水果中的水分流失，并且有利于水果的保存。

但是，给水果打蜡必须符合中国《食品添加剂使用卫生标准》的有关规定，并且必须使用“食品级蜡”，例如吗啉脂肪酸盐（水果蜡），巴西棕榈蜡等。只要科学地使用食品级蜡，它就不会对人体有害。

尽管标准化打蜡不会对人体有害，但为了赚取更多利润，一些企业在打蜡时会使用工业蜡。工业蜡的成分很复杂。如果含有铅和汞等重金属，将会对人体健康造成危害。

那么，如何减少蜡对人体的伤害呢？

1.为了使水果看起来更好，一些商人将大量使用不符合规定剂量标准的蜡或工业蜡。因此，消费者在购买水果时不应购买颜色过于鲜艳的水果。

2.进食前洗净。如果您担心给水果打蜡，最好将它们去皮。如果不剥皮，则应用清水彻底清洗。

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