嘉吉和帝斯曼成立合资公司，开发零卡路里甜味剂
嘉吉和帝斯曼正在建立一家名为Avansya的新合资企业，以生产零卡路里，经济高效的甜味剂。
50:50的合资企业将通过发酵产生备受追捧的甜味分子，例如甜菊糖苷Reb M和Reb D，从而为食品和饮料制造商提供了一种更具可扩展性，可持续性和较低使用成本的解决方案这些公司说，这些相同的分子是从甜叶菊叶中提取的。
新公司将结合两家公司的技术来生产通过发酵生产的甜菊醇糖苷产品，并将以一种品牌EverSweet销售其产品。合资公司预计将于2019年第一季度完成。
帝斯曼（DSM）拥有其领先的生物技术知识，研发专长，包括菌株开发和发酵工艺开发能力，而嘉吉（Cargill）则将在甜味剂市场贡献应用专业知识和全球商业足迹，并通过获得位于同一地点的未加工原料来提供大规模发酵能力。内布拉斯加州布莱尔（美国）工厂的材料供应商。
该合资企业将利用在布莱尔工厂建造的新发酵设施，该设施预计于2019年夏季建成并投入运营。
帝斯曼食品特殊产品部总裁帕特里克·尼尔斯（patrick Niels）谈到这一发展时说：“全球食品和饮料市场最重大的变革之一是人们饮食中糖分的减少。这种伙伴关系将使我们能够将可持续发展的基于甜菊醇糖苷的减糖解决方案更快，更有效地推向市场，以传递全球影响力。”
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2021-06-07
